Gâteau au café et à la crème sure

Mélanger la farine avec la levure chimique et le sel.

Mélanger les céréales, la cannelle et le beurre ou la margarine fondus ; annuler.

Mélanger la crème sure et le soda ; annuler.

Crémer le beurre ou la margarine et le sucre ensemble, en battant jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.

Ajouter la vanille.

Ajouter alternativement le mélange de farine et le mélange de crème sure, en commençant et en terminant par la farine.

Versez la moitié de la pâte dans un moule carré graissé de 9 pouces; garnir de la moitié du mélange de céréales.

Répétez les couches.

Cuire au four à 350° pendant environ 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Donne 9 portions.