Кофейный торт со сметаной

В большой миске взбейте сливочное масло и 2 стакана сахара до пышной массы. Добавьте ваниль, затем яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.

В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль.

Добавьте сметану к масляно-яичной смеси; хорошо перемешать. Медленно вмешайте мучную смесь, пока тесто не станет однородным.

Выложите половину теста в смазанную маслом 10-дюймовую форму.

Смешайте корицу, орехи и оставшийся сахар; посыпьте 1/2 теста на сковороде.

Выложите оставшееся тесто и сверху посыпьте смесью корицы и орехов.

Выпекайте при температуре 350° в течение 50–60 минут до готовности.

Остудить 15 минут, прежде чем вынимать из формы.

Получается 16-20 порций.