Bolo De Café De Banana Com Creme De Leite

Pré-aqueça o forno a 350°. Cubra levemente a forma Bundt de 12 xícaras com spray de cozinha vegetal.

Em uma tigela pequena, misture as gotas de chocolate, as nozes, 1/2 colher de chá de canela e 1/4 xícara de açúcar.

Em uma tigela grande com a batedeira em velocidade média-alta, bata a manteiga e o açúcar restante até obter um creme claro e fofo.

Reduza a velocidade para diminuir; adicione o resto da canela e os ingredientes restantes.

Bata por 3 minutos ou apenas até ficar completamente homogêneo.

Polvilhe 1/3 do açúcar de chocolate no interior da panela.

Coloque metade da massa em colheradas grandes.

Polvilhe com outro terço da mistura de chocolate e açúcar.

Despeje a outra metade da massa.

Polvilhe com o restante do açúcar de chocolate.

Asse por 40 a 45 minutos ou até que um palito inserido no meio saia limpo.

Retire o bolo de café da forma e deixe esfriar completamente antes de cortá-lo.

Sirva com o lado crocante para cima.