شوربة كرات اللحم

يُمزج لحم الخنزير، ولحم البقر، وفتات الخبز، والبيض، والبقدونس، والملح، والفلفل، ثم يشكل كرات لحم صغيرة.

تُحمر كرات اللحم بشكل خفيف في وعاء الحساء حتى تحافظ على شكلها.

يُضاف الجزر، والكرفس، والمرق، ثم يُترك على نار خفيفة حتى تنضج الخضروات.

أضيفي المعكرونة الصغيرة واطهيها حتى تنضج بينما تنتهي كرات اللحم.

يُقدم الحساء ساخنًا مع البقدونس الإضافي والقليل من الفلفل المطحون.