नरम गुड़ कुकीज़

एक बड़े कटोरे में मक्खन, शॉर्टिंग और चीनी को एक साथ मिलाकर हल्का रंग और फूला हुआ होने तक फेंटें।

गुड़ और अंडे फेंटें, मिश्रण को एक तरफ रख दें।

एक अन्य बड़े कटोरे में आटा, नमक, बेकिंग सोडा, अदरक, लौंग और दालचीनी मिलाएं। वायर व्हिस्क से अच्छी तरह ब्लेंड करें।

धीरे-धीरे आटे के मिश्रण को क्रीमयुक्त सामग्री में मिलाएं जब तक कि आटा मिश्रित और चिकना न हो जाए।

आटे को 1 1/2 इंच के गोले में बेल लीजिये. शीर्ष को चीनी में डुबोएं, चिकनी कुकी शीट पर 2 1/2 इंच की दूरी पर रखें।

350° पर 11 मिनट तक बेक करें।