Snapper Ala King
Snapper Ala King ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. gekochtes Schildkrötenfleisch, 6 hartgekochte Eigelb, 2 EL. Butter, 2 c. Sahne und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Schneiden Sie den Kopf so nah wie möglich am Kiefer ab und lassen Sie ihn gut ausbluten.
(Binden Sie es mit einem Seil am Hinterbein fest und hängen Sie es auf.)
Legen Sie die ganze Schildkröte (mit Schale und allem) etwa 5 bis 10 Minuten lang in kochendes Wasser.
Entfernen Sie die Schildkröte und schrubben Sie sie gründlich mit einer guten, harten Bürste. Ziehen Sie die Zehennägel heraus und schneiden Sie die Schale mit einem sehr scharfen Messer ab.
Vergessen Sie nicht, das ganze weiße Fleisch von der Rückseite der Schale zu nehmen.
Innere Organe entfernen.
Vorkochen, bis das Fleisch zart ist.
Fleisch herausnehmen und häuten.
Verwenden Sie die Brühe für Eintopf oder Suppe.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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