Schmear de Truta Defumada

Name: Schmear de Truta Defumada
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 5 ounces filés de truta defumados e desossados, verificados quanto a ossos e esfarelados; 6 ounces cream cheese, temperatura ambiente; 4 teaspoons suco de limão espremido na hora; 1 tablespoon endro fresco picado; 2 teaspoons cebolinha fresca picada; 2 teaspoons alcaparras, escorridas; 1 teaspoon raiz-forte preparada quente ou mais a gosto; sal e pimenta preta moída na hora a gosto; 1 pinch Pimenta-caiena

⏱️ Pronto em 15 min 🥄 Prep 15 min 👥 4 porções 👁️ 27 visualizações

Este schmear de truta defumada é incrivelmente fácil e muito versátil. Obviamente, é ótimo para barrar em qualquer tipo de pão ou bolacha, mas espalhado sobre um bagel recém-torrado pode ser sua melhor expressão.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Defumado #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 15 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

5 ounces filés de truta defumados e desossados, verificados quanto a ossos e esfarelados

6 ounces cream cheese, temperatura ambiente

4 teaspoons suco de limão espremido na hora

1 tablespoon endro fresco picado

2 teaspoons cebolinha fresca picada

2 teaspoons alcaparras, escorridas

1 teaspoon raiz-forte preparada quente ou mais a gosto

sal e pimenta preta moída na hora a gosto

1 pinch Pimenta-caiena

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 214

% Valor Diário*

Gordura total 17.1g 22%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 212mg 9%

Carboidratos totais 1.9g 1%

Fibra alimentar 0.2g 1%

Açúcares totais 0.3g

Proteína 13.4g 27%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque a truta esfarelada e o cream cheese amolecido em uma tigela.

Adicione suco de limão, endro, cebolinha, alcaparras, raiz-forte, pimenta-do-reino, sal e pimenta caiena.

Misture com um garfo até a mistura atingir a consistência ou cremosidade de sua preferência.

Transfira para um ramequin; embrulhe com filme plástico.

Leve à geladeira por 2 ou 3 horas antes de servir para que os sabores se desenvolvam.