Geräucherter Forellenschmear

Zerbröckelte Forelle und weichen Frischkäse in eine Schüssel geben.

Zitronensaft, Dill, Schnittlauch, Kapern, Meerrettich, schwarzen Pfeffer, Salz und Cayennepfeffer hinzufügen.

Mit einer Gabel vermischen, bis die Mischung die gewünschte Stückigkeit oder Cremigkeit erreicht.

In eine Auflaufform geben; mit Plastikfolie umwickeln.

Vor dem Servieren 2 bis 3 Stunden im Kühlschrank lagern, damit sich die Aromen entfalten können.