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Vegetarische Minestrone aus dem Slow Cooker
Durch das langsame Garen dieser Familien-Lieblingssuppe intensivieren sich alle Aromen und Gewürze und ergeben eine köstliche, herzhafte Mahlzeit, die jeder genießen wird. Mit grünem Salat und Knoblauchbrot zum Dippen servieren.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Kombinieren Sie Gemüsebrühe, Tomaten, Kidneybohnen, Zwiebeln, Sellerie, Karotten, grüne Bohnen, Zucchini, Knoblauch, Petersilie, Oregano, Salz, Thymian und schwarzen Pfeffer in einem 6-Liter-Slow Cooker.
6 bis 8 Stunden auf niedriger Stufe kochen.
Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
Die Makkaroni im kochenden Wasser unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie gar, aber bissfest sind, 8 Minuten lang. Abfluss.
Spinat und Makkaroni unter die Minestrone rühren; weitere 15 Minuten kochen lassen.
Mit Parmesankäse belegen.
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