حساء ماتزو بول في طباخ بطيء

تحضير الحساء: أضيفي صدور الدجاج والبصل والكرفس والجزر والثوم والملح والفلفل ومرق الدجاج والماء وورق الغار والزعتر إلى طنجرة بطيئة واطهيها على نار خفيفة لمدة 8 ساعات أو عالية لمدة 4 ساعات.

اصنع كرات الماتزو: في وعاء كبير، اخلطي دقيق الماتزو مع مسحوق الخبز والملح والفلفل والماء والزيت النباتي والبيض. تخلط جيدا وتوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة للسماح لوجبة الماتزو بامتصاص السائل.

نشكل خليط الماتزو على شكل كرات ونتركها جانباً في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة حتى ينضج الحساء.

أخرجي صدور الدجاج من الحساء، ثم قطعيها باستخدام 2 شوكة، ثم أعيديها إلى الطباخ البطيء.

أضف كرات الماتزو إلى الحساء واطهيها لمدة 30 دقيقة.

يُغرف الحساء وكرات الماتزو في أوعية ويُزيّن بالشبت الطازج.

يتمتع!