Poulet latin à la mijoteuse

Name: Poulet latin à la mijoteuse
Prep time: 25 min
Cook time: 250 min
Yield: 6
Ingredients: 1 tablespoon huile d'olive; 3 pounds cuisses de poulet sans peau; sel et poivre noir moulu au goût; 1/4 cup feuilles de coriandre légèrement tassées; 2 grosses patates douces, coupées en morceaux; 1 poivron rouge, coupé en lanières; 2 (15.5 ounce) cans haricots noirs, rincés et égouttés; 1/2 cup bouillon de poulet; 1/4 cup feuilles de coriandre légèrement tassées; 1 cup salsa piquante; 2 teaspoons cumin moulu; 1/2 teaspoon piment de la Jamaïque moulu; 3 grosses gousses d'ail, hachées; quartiers de citron vert, pour la garniture

⏱️ Prêt en 4h 35m 🥄 Prép. 25 min 🔥 Cuisson 4h 10m 👥 6 portions 👁️ 27 vues

Le cumin épicé, le poulet, la salsa, les haricots noirs et les patates douces se combinent pour former un ragoût savoureux. La viande de cuisse a une saveur et une tendreté incroyables.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

⬇️ Aller à la recette

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Mijoté

📊 En un coup d'œil

Préparation 25 min

Cuisson 4h 10m

Portions 6

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 591

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 18.1g 23%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 980mg 43%

Glucides totaux 56.9g 21%

Fibres alimentaires 15.4g 55%

Sucres totaux 11g

Protéines 50.2g 100%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle; assaisonner les cuisses de poulet avec du sel et du poivre.

Saupoudrer 1/4 tasse de coriandre sur les cuisses de poulet; faire dorer le poulet dans la poêle, 3 à 5 minutes de chaque côté.

Disposez le poulet au fond d'une mijoteuse.

Placez les patates douces, le poivron rouge et les haricots noirs sur le poulet.

Mélanger le bouillon de poulet, 1/4 tasse de feuilles de coriandre, la salsa, le cumin, le piment de la Jamaïque et l'ail dans un bol ; verser dans la mijoteuse.

Réglez la mijoteuse sur FAIBLE et laissez cuire pendant 4 heures.

Garnir de quartiers de citron vert pour servir.