Ragoût d'agneau à la mijoteuse

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Ajouter l'agneau et les oignons.

Cuire jusqu'à ce que l'agneau soit doré et que les oignons soient tendres, environ 5 minutes.

Transférer le mélange dans une mijoteuse.

Ajouter les carottes, le céleri, les champignons, les pommes de terre, la pâte de tomates, le bouillon de bœuf, la bière, la sauce Worcestershire, le romarin, le sel et le poivre ; remuer pour combiner et fermer la mijoteuse.

Cuire à puissance élevée pendant 7 heures.

Ajouter les petits pois et cuire encore 15 minutes.

Assaisonner de sel et de poivre.