Lammeintopf aus dem Slow Cooker

Name: Lammeintopf aus dem Slow Cooker
Prep time: 10 min
Cook time: 440 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon Olivenöl; 1 pound gewürfeltes Lammeintopffleisch; 1 große Zwiebel, in Blütenblätter geschnitten; 2 große Karotten, in Scheiben geschnitten; 2 stalks Sellerie, in Scheiben geschnitten; 4 frische Champignons, in Scheiben geschnitten; 1 pound rote Kartoffeln, in große Würfel schneiden; 6 ounces Tomatenmark; 2 cups Rinderbrühe; 1/2 cup Bier; 3 tablespoons Worcestershire-Sauce; 1 großer Zweig frischer Rosmarin; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 1/2 cups gefrorene Erbsen

⏱️ Fertig in 7h 30m 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 7h 20m 👥 4 Portionen 👁️ 116 Aufrufe

In diesem warmen und wohltuenden Eintopf vereinen sich Lamm und Gemüse. Lassen Sie Ihren Slow Cooker seine Wirkung entfalten, während Sie Ihre Zeit mit anderen Dingen verbringen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Eintopf #Langsam gegart

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 7h 20m

Portionen 4

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 438

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 16.5g 21%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1053mg 46%

Kohlenhydrate gesamt 45.6g 17%

Ballaststoffe 8.2g 29%

Zucker gesamt 14.5g

Eiweiß 27g 54%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Lammfleisch und Zwiebeln hinzufügen.

Kochen, bis das Lammfleisch braun und die Zwiebeln weich sind, etwa 5 Minuten.

Übertragen Sie die Mischung in einen Slow Cooker.

Karotten, Sellerie, Pilze, Kartoffeln, Tomatenmark, Rinderbrühe, Bier, Worcestershire-Sauce, Rosmarin, Salz und Pfeffer hinzufügen; Zum Kombinieren umrühren und den Slow Cooker schließen.

7 Stunden lang auf höchster Stufe kochen.

Erbsen hinzufügen und weitere 15 Minuten kochen lassen.

Mit Salz und Pfeffer würzen.