Jambon et haricots à la mijoteuse

Name: Jambon et haricots à la mijoteuse
Prep time: 10 min
Cook time: 720 min
Yield: 8
Ingredients: 1 pound haricots Great Northern séchés, trempés toute la nuit; 1/2 pound jambon cuit, haché; 1/2 cup cassonade; 1 tablespoon poudre d'oignon; 1 tablespoon persil séché; 1/2 teaspoon sel d'ail; 1/2 teaspoon poivre noir; 1/4 teaspoon poivre de Cayenne; eau pour couvrir

⏱️ Prêt en 12h 10m 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 12h 👥 8 portions 👁️ 32 vues

Cette recette est parfaite pour les journées venteuses où vous n'avez pas vraiment le temps de cuisiner, mais souhaitez un repas copieux pour la famille. C'est un repas très basique et riche en nutriments pour le plaisir de tous !

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Mijoté

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 12h

Portions 8

Difficulté Hard

🛒 Ingrédients

1 pound haricots Great Northern séchés, trempés toute la nuit

1/2 pound jambon cuit, haché

1/2 cup cassonade

1 tablespoon poudre d'oignon

1 tablespoon persil séché

1/2 teaspoon sel d'ail

1/2 teaspoon poivre noir

1/4 teaspoon poivre de Cayenne

eau pour couvrir

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 318

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 5.9g 8%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 493mg 21%

Glucides totaux 49.8g 18%

Fibres alimentaires 11.6g 41%

Sucres totaux 14.9g

Protéines 17.8g 36%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mélangez les haricots, le jambon, la cassonade, la poudre d'oignon, le persil, le sel d'ail, le poivre noir et le poivre de Cayenne dans une mijoteuse.

Versez suffisamment d'eau dans la mijoteuse pour couvrir le mélange d'environ 2 pouces.

Réglez la mijoteuse sur Low ; laisser mijoter 12 heures en remuant de temps en temps.