Jamón y frijoles en olla de cocción lenta

Name: Jamón y frijoles en olla de cocción lenta
Prep time: 10 min
Cook time: 720 min
Yield: 8
Ingredients: 1 pound frijoles secos del norte, remojados durante la noche; 1/2 pound jamón cocido, picado; 1/2 cup azúcar moreno; 1 tablespoon cebolla en polvo; 1 tablespoon perejil seco; 1/2 teaspoon sal de ajo; 1/2 teaspoon pimienta negra; 1/4 teaspoon pimienta de cayena; agua para cubrir

⏱️ Listo en 12h 10m 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 12h 👥 8 porciones 👁️ 28 vistas

Esta receta es perfecta para esos días ventosos en los que realmente no tienes tiempo para cocinar, pero quieres una comida abundante para la familia. ¡Es una comida muy básica y llena de nutrientes para que todos la disfruten!

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Cocción Lenta

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 12h

Porciones 8

Dificultad Hard

🛒 Ingredientes

1 pound frijoles secos del norte, remojados durante la noche

1/2 pound jamón cocido, picado

1/2 cup azúcar moreno

1 tablespoon cebolla en polvo

1 tablespoon perejil seco

1/2 teaspoon sal de ajo

1/2 teaspoon pimienta negra

1/4 teaspoon pimienta de cayena

agua para cubrir

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 318

% Valor Diario*

Grasa total 5.9g 8%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 493mg 21%

Carbohidratos totales 49.8g 18%

Fibra dietética 11.6g 41%

Azúcares totales 14.9g

Proteína 17.8g 36%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Combine los frijoles, el jamón, el azúcar moreno, la cebolla en polvo, el perejil, la sal de ajo, la pimienta negra y la pimienta de cayena en una olla de cocción lenta.

Vierta suficiente agua en la olla de cocción lenta para cubrir la mezcla aproximadamente 2 pulgadas.

Configure la olla de cocción lenta en Baja; cocine a fuego lento durante 12 horas, revolviendo ocasionalmente.