Sopa de lentejas y pollo en olla de cocción lenta

Name: Sopa de lentejas y pollo en olla de cocción lenta
Prep time: 15 min
Cook time: 240 min
Yield: 8
Ingredients: 1 pound lentejas verdes, clasificadas y enjuagadas; 1 (15 ounce) can tomates pequeños cortados en cubitos; 1 cebolla grande, cortada en cubitos; 1 tablespoon ajo picado en tarro; 2 1/2 teaspoons comino molido; 1 1/2 teaspoons orégano seco; 1 1/2 teaspoons chile en polvo; 1 1/2 teaspoons de pimentón; 1 teaspoon polvo de ajo; 1 teaspoon cebolla en polvo; 1/2 teaspoon sal, o más al gusto; 7 cups caldo de pollo; 1 1/2 pounds muslos de pollo con hueso y piel, o más al gusto

⏱️ Listo en 4h 15m 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 4h 👥 8 porciones 👁️ 27 vistas

Esta es una comida reconfortante totalmente acogedora. ¡Me encanta dejar que la olla de cocción lenta haga todo el trabajo! Esta sopa contiene una tonelada de especias calientes y el pollo es increíblemente sabroso y tierno. Sirva con una cucharada de crema agria o yogur griego natural si lo desea.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Sopa #Cocción Lenta

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 4h

Porciones 8

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 378

% Valor Diario*

Grasa total 11g 14%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1309mg 57%

Carbohidratos totales 41.1g 15%

Fibra dietética 10.4g 37%

Azúcares totales 4.7g

Proteína 29.3g 59%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Combine las lentejas verdes, los tomates, la cebolla, el ajo, el comino, el orégano, el chile en polvo, el pimentón, la cebolla en polvo y la sal en una olla de cocción lenta.

Vierta el caldo de pollo y revuelva suavemente para distribuir uniformemente los condimentos en el caldo.

Coloca los muslos de pollo en el caldo, asegurándote de que queden sumergidos en el líquido.

Configure la olla de cocción lenta a fuego alto y cocine durante 4 horas, el pollo debe desprenderse del hueso y las lentejas deben estar tiernas (si no, cocine un poco más).

Use unas pinzas, retire el pollo de la sopa y colóquelo sobre una tabla de cortar.

Retire la carne de los huesos con unas pinzas y córtela en trozos grandes o sepárela en trozos pequeños con las pinzas.

Regrese la carne a la sopa.

Agregue la carne y pruebe; ajuste los condimentos como desee.