Sinigang Na Isda Sa Miso (Fischeintopf mit Miso)

Name: Sinigang Na Isda Sa Miso (Fischeintopf mit Miso)
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons Pflanzenöl; 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten; 3 cloves Knoblauch, zerdrückt; 1 (1 inch) piece frischer Ingwer, in Scheiben geschnitten; 2 Tomaten, in Scheiben geschnitten; 3 tablespoons Misopaste oder mehr nach Geschmack; 1 teaspoon Patis (Fischsauce) oder nach Geschmack; 5 cups Wasser; 2 pounds Red Snapper-Filets; 1 Weißer (Daikon-)Rettich, in Scheiben geschnitten; 3 grüne Chilischoten oder mehr nach Geschmack; 1 bunch Chinesischer Senf mit Stielen; 2 tablespoons Kalamansi-Saft (philippinische Zitrone) oder mehr nach Geschmack

⏱️ Fertig in 50 min 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 4 Portionen 👁️ 6 Aufrufe

Dies ist ein beliebtes philippinisches Suppengericht, das normalerweise zum Mittagessen mit Reis gegessen wird. Auf den Philippinen gibt es zahlreiche Variationen dieses Suppengerichts. Ich schlage jedoch vor, dass die grünen Chilis niemals ausgeschlossen werden sollten.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Eintopf #Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 30 min

Kochen 20 min

Portionen 4

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 404

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 11.2g 14%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 730mg 32%

Kohlenhydrate gesamt 23.6g 9%

Ballaststoffe 6.8g 24%

Zucker gesamt 9.7g

Eiweiß 52.8g 106%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hinzufügen; kochen und rühren, bis die Zwiebeln durchscheinend sind, etwa 5 Minuten.

Tomaten hinzufügen; kochen und etwa 5 Minuten lang rühren, bis es matschig ist.

Misopaste und Fischsauce einrühren; köcheln lassen, bis sich die Aromen vereinen, etwa 2 Minuten.

Gießen Sie Wasser in den Topf; zum Kochen bringen.

Fischfilets und Radieschen hinzufügen; köcheln lassen, bis der Rettich leicht weich wird, etwa 2 Minuten.

Chilischoten, Chili und Kalamansi-Saft unterrühren.

Ohne Deckel 1 bis 2 Minuten köcheln lassen, bis das Grün zusammengefallen ist.