Name: Сингапурские крабы чили
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 cup кетчуп; 1/2 cup куриный бульон; 1 большое яйцо; 2 tablespoons соевый соус; 2 tablespoons чили-чесночный соус (например, самбал оелек); 1 tablespoon устричный соус; 1 tablespoon тамариндовая паста; 2 teaspoons рыбный соус; 2 teaspoons пальмовый сахар; 1/4 cup фарш-шалот; 6 cloves чеснок, измельченный; 2 tablespoons растительное масло или больше по необходимости; 2 tablespoons измельченный свежий корень имбиря; 1 tablespoon измельченный перец серрано; 2 приготовленные крабы Дандженесс, очищенные и измельченные; 2 tablespoons нарезанная свежая кинза; 2 tablespoons нарезанный зеленый лук (только зеленая часть)

Сингапурские крабы чили

⏱️ Готово за 30 min 🥄 Подготовка 20 min 🔥 Готовка 10 min 👥 4 порции 👁️ 12 просмотров

Живя в Сан-Франциско, я съел больше крабов, чем мне положено, приготовленных разными способами, чем я могу вспомнить. Никогда еще он мне не нравился больше, чем в этом рецепте крабов с перцем чили в сингапурском стиле. Только убедитесь, что у вас под рукой много салфеток. Мои друзья в Сингапуре говорят мне, что они подают это блюдо как минимум с вдвое большим количеством соуса и чем-то вроде жареной булочки, чтобы впитать всю ее красоту. Итак, если вы хотите приготовить краба с перцем чили, как сингапурец, вам, вероятно, следует удвоить количество ингредиентов для соуса!