Aiglefin grillé simple

Placez la grille du four à environ 6 pouces de la source de chaleur et préchauffez le gril du four.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium et vaporiser d’enduit à cuisson.

Disposer les filets d'aiglefin sur la plaque à pâtisserie préparée.

Mélanger la poudre d'oignon, le paprika, la poudre d'ail, le sel, le poivre noir et le poivre de Cayenne dans un petit bol ; saupoudrer d'assaisonnement sur l'aiglefin.

Parsemer l'aiglefin de morceaux de beurre.

Faire griller au four préchauffé jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette, 6 à 8 minutes.

Servir avec des quartiers de citron.