Ragoût de bœuf simple

Name: Ragoût de bœuf simple
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 3 tablespoons huile végétale; 2 pounds viande de ragoût de bœuf à température ambiante, coupée en cubes de 1 1/2 pouce; 1/2 cup farine tout usage; 1 oignon jaune, haché grossièrement; 1 teaspoon ail émincé; 1 (32 ounce) carton bouillon de bœuf faible en sodium; 1 (15 ounce) can tomates concassées; 3 pommes de terre jaunes, ou plus au goût, coupées en cubes; 3 stalks céleri, haché; 1 cup carottes miniatures; 1 teaspoon Assaisonnement créole (comme celui de Tony Chachere's®); 1 teaspoon basilic séché

⏱️ Prêt en 1h 30m 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 1h 10m 👥 8 portions 👁️ 7 vues

Le ragoût de bœuf simple est une soupe moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 30 minutes environ. Fabriquée avec 3 cuillères à soupe d'huile végétale, 2 livres de viande de ragoût de bœuf à température ambiante, coupée en cubes de 1 1/2 pouce, ½ tasse de farine tout usage, 1 oignon jaune grossièrement haché et 1 cuillère à café d'ail émincé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Ragoût

📊 En un coup d'œil

Préparation 20 min

Cuisson 1h 10m

Portions 8

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 403

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 21.5g 28%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 238mg 10%

Glucides totaux 27.7g 10%

Fibres alimentaires 4g 14%

Sucres totaux 2.7g

Protéines 24.4g 49%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif.

Ajouter la viande, la farine, l'oignon et l'ail; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit doré, 10 à 15 minutes.

Ajouter le bouillon, les tomates, les pommes de terre, le céleri et les carottes, puis incorporer l'assaisonnement créole et le basilic.

Portez à ébullition.

Réduire le feu pour maintenir la ébullition et cuire à découvert jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, la viande tendre et la sauce épaisse, environ 1 heure.