Estofado De Carne Sencillo

Name: Estofado De Carne Sencillo
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 3 tablespoons aceite vegetal; 2 pounds carne guisada de res a temperatura ambiente, cortada en cubos de 1 1/2 pulgada; 1/2 cup harina para todo uso; 1 cebolla amarilla, picada en trozos grandes; 1 teaspoon ajo picado; 1 (32 ounce) carton caldo de res bajo en sodio; 1 (15 ounce) can tomates triturados; 3 papas amarillas, o más al gusto, en cubos; 3 stalks apio, picado; 1 cup zanahorias baby; 1 teaspoon Condimento criollo (como el Tony Chachere's®); 1 teaspoon albahaca seca

⏱️ Listo en 1h 30m 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 1h 10m 👥 8 porciones 👁️ 7 vistas

El estofado de carne simple es una sopa moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Elaborada con 3 cucharadas de aceite vegetal, 2 libras de carne guisada de res a temperatura ambiente, cortada en cubos de 1 1/2 pulgada, ½ taza de harina para todo uso, 1 cebolla amarilla, picada en trozos grandes y 1 cucharadita de ajo picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Guiso

📊 Resumen

Preparación 20 min

Cocción 1h 10m

Porciones 8

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 403

% Valor Diario*

Grasa total 21.5g 28%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 238mg 10%

Carbohidratos totales 27.7g 10%

Fibra dietética 4g 14%

Azúcares totales 2.7g

Proteína 24.4g 49%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio-alto.

Agrega la carne, la harina, la cebolla y el ajo; cocine y revuelva hasta que se dore, de 10 a 15 minutos.

Agregue el caldo, los tomates, las papas, el apio y las zanahorias, luego agregue el condimento criollo y la albahaca.

Llevar a fuego lento.

Reduzca el fuego para mantener el fuego lento y cocine, sin tapar, hasta que las papas estén suaves, la carne tierna y la salsa espesa, aproximadamente 1 hora.