Camarão com Ervilhas

Você também pode usar ervilhas para esta receita. Economize tempo de preparação preparando as ervilhas, o gengibre e o alho enquanto o camarão marina.

Misture todos os ingredientes da marinada em uma tigela grande e adicione o camarão. Misture bem. Deixe descansar por 15 a 20 minutos enquanto prepara as ervilhas, o gengibre e o alho.

Aqueça uma wok ou frigideira grande em fogo alto por 1 minuto. Adicione o óleo de amendoim e deixe esquentar por cerca de 30 segundos. Adicione o gengibre e o alho e misture bem. Frite por cerca de 30 segundos.

Adicione o camarão e toda a marinada na frigideira (raspe toda a marinada com uma espátula de borracha). Adicione as ervilhas, o molho de soja e o caldo de galinha. Frite até o camarão ficar rosado, cerca de 2 minutos.

Adicione a cebolinha e frite por mais 1 minuto. Desligue o fogo e acrescente o óleo de gergelim. Misture mais uma vez e sirva com arroz cozido no vapor.