エビの夏巻き アジアンピーナッツソース添え
このエビの夏巻きは絶品ですが、オーブンで焼いたり揚げたりするとさらに美味しくなります。作るのにかかる時間は20分程度なので、テイクアウトするよりもずっと早いです。これらは強くお勧めします。二重バッチを作成するとよいでしょう。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
屋外用グリルまたはグリルパンを中火〜強火で予熱します。
ボウルにエビを入れ、オリーブオイル、塩、黒こしょうを加えて和える。
予熱したグリルでエビを透明になるまで片面2分ずつ焼きます。
グリルから取り出して脇に置きます。
ボウルにキャベツ、にんじん、にんにく、生姜大さじ1、照り焼きソース、ライム汁を入れてよく混ぜます。
ライスペーパーを水で濡らし、きれいな表面に広げて1枚ずつ作業します。
キャベツの混合物の4分の1を紙の中央に置き、その上にエビの4分の1を置きます。
餡を丸太の形に整え、ライスペーパーを餡の周りに巻き、端を押し込みます。
残りのライスペーパーでも繰り返します。
ピーナッツバター、照り焼きソース、ごま油、ホットソース、ニンニク、生姜大さじ1、塩、コショウを混ぜ合わせます。
ロールパンを斜め半分に切り、ピーナッツソースを添えてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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