لفائف الروبيان الصيفية مع صلصة الفول السوداني الآسيوية

قم بتسخين شواية خارجية أو مقلاة شواء للحصول على حرارة متوسطة إلى عالية.

نضع الجمبري في وعاء ونضيف إليه زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.

اشوي الجمبري على الشواية المسخنة مسبقاً حتى يصبح غير شفاف، لمدة دقيقتين لكل جانب.

أخرجه من الشواية واتركه جانباً.

يُمزج الملفوف والجزر والثوم وملعقة كبيرة من الزنجبيل وصلصة الترياكي وعصير الليمون في وعاء ويُقلب جيدًا.

العمل مع ورق الأرز المبلل واحدًا تلو الآخر بالماء ووضعه على سطح نظيف.

ضعي ربع كمية خليط الكرنب في وسط الورقة، ثم ضعي فوقها ربع كمية الجمبري.

شكلي الحشوة على شكل جذع، ولفي ورق الأرز حول الحشوة، مع دس الأطراف للداخل أثناء التقدم.

كرر مع أوراق الأرز المتبقية.

اخفقي زبدة الفول السوداني مع صلصة الترياكي وزيت السمسم والصلصة الحارة والثوم وملعقة كبيرة من الزنجبيل والملح والفلفل.

قطعي اللفائف إلى نصفين بشكل زاوية، ثم قدميها مع صلصة الفول السوداني على الجانب.