海老だし

海老だし

⏱️ 1h 10mで完成 🥄 準備 20 min 🔥 調理 50 min 👥 4人分 👁️ 4回閲覧

ガンボ、エトゥフェ、その他のシーフード料理のベースとして使用するのに最適なエビのストック。製氷皿で冷凍し、後で使用するために必要に応じて解凍します。

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

👨‍🍳 作り方

エビの殻、玉ねぎ、レモン、刻んだセロリ、セロリの葉、ニンニク、コショウの実、タイム、月桂樹の葉を鍋に入れて混ぜます。

水で覆います。

沸騰させ、火を弱めます。

必要に応じて泡を取り除きながら、半分の量になるまで45分から1時間煮ます。

濾して使用するか、後で使用するために冷凍してください。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

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