Ensopado de Camarão
Ensopado de Camarão é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 cebola média picada, 1 pimentão médio picado, 2 talos de aipo picado, 2 vagens de alho picado e 1/4 xícara. farinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Refogue a cebola, o pimentão, o aipo e o alho na margarina até ficar claro; escorra e reserve.
No forno holandês de ferro, misture a farinha e o óleo.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até dourar claro (mais escuro para um molho mais escuro).
Adicione o camarão ao roux; cozinhe até ficar rosado. Adicione legumes salteados; cozinhe e mexa por cerca de 1/2 minuto.
Adicione 1 litro de água, mexendo sempre.
Quando estiver homogêneo, adicione sal, pimenta preta e pimenta vermelha a gosto.
Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
Adicione água se estiver muito grosso.
Sirva com arroz.
🍷 Combinações Perfeitas
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