Ragoût de crevettes
Le ragoût de crevettes est un dîner moyennement facile. Composé de 1 oignon moyen haché, 1 poivron moyen haché, 2 branches de céleri hachées, 2 gousses d'ail hachées et 1/4 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Faire revenir l'oignon, le poivron, le céleri et l'ail dans la margarine jusqu'à ce qu'ils soient clairs; égoutter et réserver.
Dans une cocotte en fer, mélanger la farine et l'huile.
Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré (plus foncé pour une sauce plus foncée).
Ajouter les crevettes au roux; cuire jusqu'à ce qu'il soit rose. Ajouter les légumes sautés; cuire et mélanger pendant environ 1/2 minute.
Ajoutez 1 litre d'eau en remuant constamment.
Une fois lisse, ajoutez du sel, du poivre noir et du poivron rouge au goût.
Laisser mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes.
Ajouter de l'eau si c'est trop épais.
Servir sur du riz.
🍷 Accords Parfaits
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