स्पेगेटी स्क्वैश के साथ झींगा स्कैम्पी

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

एक बेकिंग शीट को 2 बड़े चम्मच जैतून के तेल से चिकना कर लें।

स्पेगेटी स्क्वैश में नमक और काली मिर्च मिलाएं और कटे हुए हिस्से को बेकिंग शीट पर नीचे रखें।

पहले से गरम ओवन में कांटे से आसानी से छेद होने तक, लगभग 40 मिनट तक बेक करें।

ओवन से निकालें और आसानी से संभालने तक ठंडा करें।

एक कांटे की मदद से स्क्वैश के अंदरूनी हिस्से को स्पेगेटी स्ट्रैंड में खुरचें।

एक बड़ी कड़ाही में मध्यम-उच्च गर्मी पर 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल गरम करें और लहसुन को सुगंधित होने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएं।

झींगा डालें और नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च के टुकड़े डालें।

झींगा को गुलाबी होने तक भूनें, जलने से बचाने के लिए बार-बार हिलाते रहें, लगभग 5 मिनट।

गर्मी से निकालें और स्पेगेटी स्क्वैश स्ट्रैंड्स डालें।

नींबू का रस और छिलका मिलाएं।

अजमोद छिड़क कर परोसें।