Name: Camarão Camarão com Massa Cabelo de Anjo
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: spray de cozinha; ¾ libra de tomate Roma (ameixa), cortado ao meio no sentido do comprimento; 1 pacote (16 onças) de macarrão de cabelo de anjo; 2 colheres de chá de azeite ou mais a gosto; sal e pimenta moída a gosto; 1 quilo de manteiga cortada em cubos; 3 colheres de sopa de cebola roxa ralada; 6 dentes de alho, ou mais a gosto, picados; 3 colheres de sopa de manjericão fresco picado, dividido; 2 libras de camarão, descascado e limpo; 10 cogumelos frescos, esquartejados; 2 colheres de chá de alho em pó; ¼ xícara de suco de limão; ⅓ xícara de queijo parmesão ralado

Camarão Camarão com Massa Cabelo de Anjo

⏱️ Pronto em 1h 5m 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 50 min 👥 6 porções 👁️ 7 visualizações

Isso é sempre um sucesso. A melhor parte é o quão rápido você pode prepará-lo! Você poderia simplesmente comprar tomates assados em uma jarra, mas acho que assá-los você mesmo dá ao prato um sabor muito fresco e profundo.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 avaliações)

⬇️ Ir para a receita

🔗 Receita adaptada de AllRecipes

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C).

Prepare uma assadeira com spray de cozinha.

Disponha as metades do tomate na assadeira preparada.

Regue os tomates com azeite; tempere com sal e pimenta.

Asse os tomates em forno pré-aquecido até que as bordas fiquem crocantes, cerca de 35 minutos.

Transfira para uma tábua para esfriar; corte em pedaços pequenos.

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver.

Cozinhe o cabelo de anjo na água fervente, mexendo ocasionalmente até ficar cozido, mas firme ao morder, 4 a 5 minutos; ralo.

Transfira para uma tigela grande.

Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo baixo.

Cozinhe e mexa a cebola, o alho e metade do manjericão na manteiga quente até que a cebola fique translúcida, cerca de 5 minutos.

Misture o camarão, os pedaços de tomate, os cogumelos e o alho em pó à mistura de cebola.

Aumente o fogo para médio-baixo e cozinhe e mexa até que os camarões fiquem rosados por fora e a carne não fique mais transparente no centro, cerca de 6 minutos.

Despeje a mistura de camarão sobre a massa cabelo de anjo; cubra com queijo parmesão e suco de limão e misture bem para cobrir completamente o macarrão.

Decore com o manjericão restante.

💬 Comentários