Camarones A La Provenzal

Name: Camarones A La Provenzal
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 3 tablespoons aceite de oliva; 1 1/2 pounds camarones grandes (21-25 por libra), pelados y desvenados; 2 cups pimientos rojos, cortados en cubitos; 1 cup cebolla picada; 3 dientes de ajo grandes, picados; 1/2 teaspoon semillas de hinojo; 2 tablespoons tomillo fresco picado; 1/2 cup vino blanco seco; 2 tablespoons pasta de tomate; 1 (14.5 ounce) can tomates enlatados cortados en cubitos; 1/2 cup albahaca fresca picada; Sal y pimienta recién molida al gusto

⏱️ Listo en 55 min 🥄 Prep 30 min 🔥 Cocción 25 min 👥 6 porciones 👁️ 4 vistas

Para una comida gourmet es muy fácil de preparar. ¡Las sobras se recalientan bien al día siguiente también! En lugar de usar camarones frescos como se llamaba originalmente en la receta (me tomó mucho tiempo la primera vez que lo hice), ahora usamos camarones congelados, crudos, pelados y sabe exactamente igual, ¡pero con 1/4 del tiempo! Esto queda excelente con arroz y se sirve con pan francés.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Al Horno #Menos de 1 Hora #Cena

📊 Resumen

Preparación 30 min

Cocción 25 min

Porciones 6

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 249

% Valor Diario*

Grasa total 9g 12%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 322mg 14%

Carbohidratos totales 11.8g 4%

Fibra dietética 2.6g 9%

Azúcares totales 5.8g

Proteína 25g 50%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

Saltee rápidamente los camarones hasta que se pongan rosados, pero no estén bien cocidos; Retirar de la sartén y reservar.

Agrega los pimientos morrones, la cebolla, el ajo, las semillas de hinojo y el tomillo; cocine hasta que la cebolla se ablande, aproximadamente 8 minutos.

Agregue el vino blanco, la pasta de tomate y los tomates cortados en cubitos.

Deje hervir, luego reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que los sabores se mezclen, aproximadamente 10 minutos.

Agregue los camarones y cocine a fuego lento hasta que estén cocidos y se vuelvan opacos, aproximadamente 3 minutos.

Agregue la albahaca y sazone al gusto con sal y pimienta antes de servir.