Linguine aux crevettes

Cuire les linguines al dente; vidange.

Cuire les crevettes dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient roses; égoutter et laisser refroidir.

Retirez délicatement la coquille de chaque crevette, en laissant la queue intacte.

Déveiner les crevettes.

(Vous devriez avoir environ 2 tasses de crevettes cuites.)

Dans une cocotte de 3 litres allant au micro-ondes, mélanger les champignons, la margarine, les oignons verts et l'ail. Cuire au micro-ondes, à couvert, à puissance 100 % (élevée), 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient tendres.

Incorporer les crevettes, 1/4 tasse de parmesan, le persil, le vin, le basilic et le poivre.

Cuire au micro-ondes, à découvert, à puissance élevée pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

Ajouter les linguines au mélange de crevettes.

Remuer pour mélanger.

Servir immédiatement.

Mettez du fromage supplémentaire, si vous le souhaitez.

Pour 4 personnes.