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झींगा कार्बोनारा
झींगा और स्पेगेटी नूडल्स कार्बनारा-शैली सॉस में ढके हुए हैं। बेकन को हटा दिया गया है, और मलाई रहित दूध का उपयोग कैलोरी कम करने के लिए सॉस के आधार के रूप में किया जाता है, लेकिन स्वाद नहीं।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
हल्के नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में उबाल लें।
स्पेगेटी को उबलते पानी में, बीच-बीच में हिलाते हुए, नरम होने तक और काटने लायक सख्त होने तक, लगभग 12 मिनट तक पकाएं।
छान लें और स्पेगेटी को तुरंत बर्तन में लौटा दें।
जब स्पेगेटी पक रही हो, तो झींगा को मध्यम आंच पर एक बड़े पैन में रखें।
1/2 जैतून का तेल जोड़ें; नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
पकाएँ और हिलाएँ जब तक कि झींगा अधिकतर अपारदर्शी न हो जाए, लगभग 5 मिनट।
पके हुए और छाने हुए पास्ता के बर्तन में झींगा डालें; ढककर गर्म रखें।
उसी पैन में बचा हुआ जैतून का तेल गर्म करें।
प्याज को पारदर्शी होने तक पकाएँ और हिलाएँ, लगभग 5 मिनट तक।
लहसुन जोड़ें; सुगंधित होने तक पकाएं, लगभग 1 मिनट और।
दूध और आधा-आधा डालें; लगभग 3 मिनट तक गर्म होने तक पकाएं।
1/4 कप दूध मिश्रण को एक कटोरे में डालें; अंडे डालें और गर्म होने तक हिलाएं।
झींगा और पास्ता वाले बर्तन में डालें और दूध का मिश्रण डालें।
ऊपर से परमेसन चीज़ और पार्सले डालें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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