Начос с креветками и халапеньо

Смешайте сметану, авокадо и лимонный сок в блендере или кухонном комбайне; смешайте до получения однородной кремовой массы.

Перелейте в пластиковую бутылку для украшения с длинным кончиком.

Охладите сливочно-авокадо-соус до тех пор, пока он не понадобится.

Поместите креветки в миску; смешать с растительным маслом, молотым перцем чипотле, солью, черным перцем и кайенским перцем.

Поставьте большую сковороду с антипригарным покрытием на сильный огонь.

Обжарьте креветки на горячей сковороде в один слой, пока они не станут почти готовыми и не станут розовыми, примерно по 1 минуте с каждой стороны.

Переложите на тарелку и дайте креветкам остыть.

Разогрейте жаровню духовки.

Застелите противень алюминиевой фольгой и слегка смажьте фольгу.

Выложите чипсы тортильи на подготовленный противень в один слой.

На каждый чип положите по 1 креветке.

Положите поверх каждой креветки 1 ломтик халапеньо и 1 большую щепотку сыра-перца.

Жарьте в предварительно разогретой жаровне, пока сыр не расплавится и чипсы не поджарятся, около 1 минуты.

Смотрите внимательно; чипсы быстро сгорят.

Снимите начос с противня и разложите на сервировочном блюде; Перед подачей полейте сливочно-авокадо-соусом и посыпьте помидорами черри и кинзой.