Name: Nachos de Camarão e Jalapeño
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 15
Ingredients: 1/2 cup nata; 1/2 abacate, descascado e sem caroço; 1/2 limão, suco; 1 pound camarão pequeno do Golfo (50 a 60 por quilo), descongelado e escorrido; 1 tablespoon óleo vegetal; 1/4 teaspoon pimenta chipotle seca moída; sal e pimenta preta moída a gosto; 1 pinch pimenta caiena ou a gosto; 50 chips de tortilla grandes (estilo restaurante) ou conforme necessário; 2 pimentão jalapeño, sem sementes e em fatias muito finas; 3 1/2 cups queijo pepperjack ralado ou conforme necessário; 15 tomate cereja, fatiado - ou conforme necessário; 1/4 cup coentro fresco picado

Nachos de Camarão e Jalapeño

⏱️ Pronto em 25 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 5 min 👥 15 porções 👁️ 7 visualizações

Que melhor maneira de 'fiesta' do que com este lindo prato de nachos alternativos? Isso fará uma mudança de ritmo muito deliciosa em relação à versão tradicional. Cada nacho é separado do próximo para que você não acabe com um prato contendo um nacho gigante que você terá que desmontar.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 avaliações)

⬇️ Ir para a receita

🔗 Receita adaptada de AllRecipes

👨‍🍳 Modo de preparo

Combine o creme de leite, o abacate e o suco de limão no liquidificador ou processador de alimentos; misture até ficar homogêneo e cremoso.

Transfira para uma garrafa plástica decorativa com ponta longa.

Leve à geladeira o molho de creme de abacate até que seja necessário.

Coloque o camarão em uma tigela; combine com óleo vegetal, pimenta chipotle moída, sal, pimenta preta e pimenta caiena.

Coloque uma panela grande antiaderente em fogo alto.

Cozinhe o camarão na panela quente em uma única camada até ficar mal cozido e rosado, cerca de 1 minuto de cada lado.

Transfira para um prato e deixe o camarão esfriar.

Pré-aqueça a grelha do forno.

Forre uma assadeira com papel alumínio e unte levemente o papel alumínio.

Coloque os chips de tortilla na assadeira preparada em uma única camada.

Coloque 1 camarão em cada chip.

Adicione 1 fatia de jalapeño e 1 pitada grande de queijo pepperjack por cima de cada camarão.

Grelhe na grelha pré-aquecida até o queijo derreter e as batatas fritas levemente torradas, cerca de 1 minuto.

Observe com atenção; chips queimarão rapidamente.

Retire os nachos da assadeira e arrume-os em uma travessa; regue com molho de creme de abacate e polvilhe com tomate cereja e coentro antes de servir.

💬 Comentários