Плов с креветками и курицей

В большой сковороде на среднем огне обжарьте бекон до хрустящей корочки. Снимите со сковороды и отложите в сторону.

Оставьте 1 столовую ложку жира. В той же сковороде обжарьте на жире курицу, лук и чеснок до готовности.

Добавьте рис, бульон, помидоры, лимонный сок, шерри и перец.

Доведите до кипения.

Накройте крышкой, уменьшите огонь и варите 25 минут или пока рис не станет мягким.

Добавьте креветки и бекон; варите и помешивайте, пока креветки не приготовятся и не станут розовыми, около 5 минут.

Получается 8 порций.