الروبيان والدجاج بيلاف

في مقلاة كبيرة، على نار متوسطة، يُطهى لحم الخنزير المقدد حتى يصبح مقرمشًا. أخرجه من المقلاة واتركه جانباً.

احتياطي 1 ملعقة كبيرة من الدهون. في نفس المقلاة، يُقلى الدجاج والبصل والثوم في السمن حتى ينضج.

يُضاف الأرز والمرق والطماطم وعصير الليمون والشيري والفلفل.

جلب ليغلي.

غطي القدر وخففي الحرارة واتركيه على نار هادئة لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.

أضيفي الجمبري ولحم الخنزير المقدد. يُطهى ويُحرَّك حتى ينضج الجمبري ويتحول إلى اللون الوردي لمدة 5 دقائق تقريبًا.

يجعل 8 حصص.