فطيرة الراعي

لحم بني في مقلاة حديدية.

قبل أن ينضج اللحم، أضيفي البصل والخضروات الأخرى.

استمر في الطهي لبضع دقائق، مع إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة.

تضيف قطع صغيرة من الطماطم المتبقية اللون والنكهة.

في كوب أو وعاء صغير، اصنعي الرو من الدقيق وكمية صغيرة من الماء.

أضيفي إلى خليط اللحم واستمري في الطهي حتى تتكاثف كمية صغيرة من المرق في الخليط.

تُسكب البطاطس المهروسة فوقها وتُوضع المقلاة في الفرن على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 20 - 25 دقيقة أو حتى تبدأ البطاطس المهروسة في التحول إلى اللون البني من الأعلى.

قدميها بملعقة كبيرة واتركي الجميع يساعدون أنفسهم. رائعة مع لفائف الزبدة وربما سلطة صغيرة.