Torrada Shakshuka

Pré-aqueça o forno a 350°F (180°C). Coloque uma gradinha sobre uma assadeira.

Disponha as fatias de pão sobre a gradinha e leve ao forno por 8 minutos, até torrar levemente.

Aqueça o azeite em uma frigideira grande de ferro fundido em fogo alto. Adicione a cebola e cozinhe por 5 minutos, até ficar macia.

Adicione o pimentão vermelho e cozinhe por 5 minutos ou até ficar macio.

Adicione o alho, sal, pimenta, cominho, páprica, pimenta caiena, pimenta em pó e tomate. Mexa ocasionalmente por 15 minutos ou até engrossar.

Coloque o molho shakshuka no pão. Espalhe uniformemente.

Faça um pequeno buraco no centro do molho em cada fatia de pão. Adicione cuidadosamente um ovo em cada poço.

Tempere os ovos com sal e pimenta.

Asse por 20 minutos ou até que as claras estejam firmes e as gemas cozidas ao seu gosto.

Polvilhe com salsa picada e sirva quente.

Aproveitar!