Bifes de atum Ahi grelhados

Name: Bifes de atum Ahi grelhados
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Yield: 2
Ingredients: 2 (5 ounce) ahi bifes de atum; 1 teaspoon sal kosher; 1/4 teaspoon Pimenta-caiena; 1/2 tablespoon manteiga; 2 tablespoons azeite; 1 teaspoon grãos de pimenta inteiros

⏱️ Pronto em 17 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cozimento 12 min 👥 2 porções 👁️ 5 visualizações

Esta é uma forma elegante e simples de cozinhar atum que deixaria qualquer restaurante com inveja!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Chá #Bife #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 5 min

Cozimento 12 min

Porções 2

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

2 (5 ounce) ahi bifes de atum

1 teaspoon sal kosher

1/4 teaspoon Pimenta-caiena

1/2 tablespoon manteiga

2 tablespoons azeite

1 teaspoon grãos de pimenta inteiros

Informação Nutricional

Porções por receita 2

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 301

% Valor Diário*

Gordura total 17.8g 23%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1034mg 45%

Carboidratos totais 0.7g 0%

Fibra alimentar 0.3g 1%

Açúcares totais 0g

Proteína 33.3g 67%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Tempere os bifes de atum com sal e pimenta caiena.

Derreta a manteiga com o azeite numa frigideira em fogo médio-alto.

Cozinhe os grãos de pimenta na mistura até amolecerem e estourarem, cerca de 5 minutos.

Delicadamente, coloque o atum temperado na frigideira e cozinhe até o ponto desejado, 1 1/2 minutos de cada lado para mal passado.