Filetes de atún con aleta amarilla chamuscados

Name: Filetes de atún con aleta amarilla chamuscados
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Yield: 2
Ingredients: 2 (5 ounce) filetes de atún ahi; 1 teaspoon sal kosher; 1/4 teaspoon pimienta de cayena; 1/2 tablespoon manteca; 2 tablespoons aceite de oliva; 1 teaspoon granos de pimienta enteros

⏱️ Listo en 17 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cocción 12 min 👥 2 porciones 👁️ 5 vistas

¡Esta es una forma elegante y sencilla de cocinar atún que cualquier restaurante estaría celoso!

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Té #Bife #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 5 min

Cocción 12 min

Porciones 2

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

2 (5 ounce) filetes de atún ahi

1 teaspoon sal kosher

1/4 teaspoon pimienta de cayena

1/2 tablespoon manteca

2 tablespoons aceite de oliva

1 teaspoon granos de pimienta enteros

Información Nutricional

Porciones por receta 2

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 301

% Valor Diario*

Grasa total 17.8g 23%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1034mg 45%

Carbohidratos totales 0.7g 0%

Fibra dietética 0.3g 1%

Azúcares totales 0g

Proteína 33.3g 67%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Sazone los filetes de atún con sal y pimienta de cayena.

Derrita la mantequilla con el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.

Cocine los granos de pimienta en la mezcla hasta que se ablanden y revienten, aproximadamente 5 minutos.

Coloque con cuidado el atún sazonado en la sartén y cocínelo hasta el punto deseado, 1 1/2 minutos por lado para que esté poco cocido.