Meeresfrüchte-Medley-Ceviche

Name: Meeresfrüchte-Medley-Ceviche
Prep time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 pound Jakobsmuscheln, in kleine Stücke schneiden; 1/2 pound Garnelen, in kleine Stücke schneiden; 1/2 pound Tilapia, in kleine Stücke schneiden; 2 Zitronen, entsaftet; 2 Limetten, entsaftet; 1 Orange, entsaftet; 1 Serrano-Pfeffer, gewürfelt; 1 Avocado, gewürfelt; 1 Tomate, entkernt und gewürfelt; 1/2 Gurke, geschält und gewürfelt; 1/2 rote Zwiebel, gewürfelt; 1/8 cup gehackter frischer Koriander; 4 cloves Knoblauch, gehackt; 1/4 cup Cocktail aus Tomaten- und Muschelsaft; 2 tablespoons Weißweinessig; 1 teaspoon Salz; 1 teaspoon Zitronenpfeffer; 1/2 teaspoon Worcestershire-Sauce; 1/4 teaspoon gemahlener weißer Pfeffer

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 30 min 👥 8 Portionen 👁️ 18 Aufrufe

Die Kombination der verschiedenen Arten von Meeresfrüchten, mariniert in Zitrussäften, wird an Ihrem Tisch garantiert für Aufsehen sorgen! Dieses Rezept bringt die Meeresfrüchte bei jedem Bissen zum Strahlen und wird durch die Würze des Serrano und den Geschmack der anderen hinzugefügten Gemüsesorten und Gewürze ergänzt. Mit Pommes frites, auf einer Tostada servieren oder direkt aus der Schüssel essen! Genießen!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Ceviche #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Snack

📊 Auf einen Blick

Vorb. 30 min

Portionen 8

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 159

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 5g 6%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 491mg 21%

Kohlenhydrate gesamt 13.5g 5%

Ballaststoffe 4.4g 16%

Zucker gesamt 3.7g

Eiweiß 18g 36%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Jakobsmuscheln, Garnelen, Tilapia, Zitronensaft, Limettensaft, Orangensaft und Serrano in einer großen Schüssel vermischen.

1 Stunde in den Kühlschrank stellen, dabei ab und zu umrühren.

Avocado, Tomate, Gurke, rote Zwiebel, Koriander und Knoblauch in einer mittelgroßen Schüssel vermischen.

Tomaten- und Muschelsaft, Essig, Salz, Zitronenpfeffer, Worcestershire-Sauce und weißen Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.

Über die Avocadomischung gießen und gut umrühren.

Einen Teil des Zitrussafts von der Meeresfrüchtemischung abtropfen lassen und die Avocado-Tomatensaft-Mischung unterheben.

Zusammenrühren und weitere 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.