海鲜千层面

海鲜千层面

⏱️ 2h 30m 即可完成 🥄 准备 30 min 🔥 烹饪 2h 👥 4 人份 👁️ 20 次浏览

海鲜烤宽面条是一顿令人印象深刻的晚餐,您可以在大约 2 小时 30 分钟内准备好。用 制成。中等生虾,.海或海湾扇贝,。鳎鱼片或鲶鱼、比目鱼、石斑鱼、鲯鱼、青葱等。黄油(更多用于烤盘),这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。每一口都充满味道。

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👨‍🍳 做法

从虾头开始剥掉虾壳,这样可以轻松地剪掉虾尾。

沿着每只虾的背部切一个浅口,去除黑色的肠静脉。

如果虾很大,将它们纵向切成两半。

如有必要,去除并丢弃每个扇贝侧面的坚韧肌肉。

扇贝用冷水冲洗干净;沥干并用纸巾拍干。将大扇贝横向切成两半。

用冷水冲洗鳎目鱼片,然后用纸巾拍干。

将鱼片切成几块。

冷藏直至可以使用。如有必要,将青葱去皮并分成几段。

向根部水平切片,使切片附着在根部。

垂直切片,再次保留根端不切,然后将葱切成细丁。

在中型平底锅中加热黄油。

加入切碎的青葱,炒1到2分钟,搅拌直至变软但不变成棕色。

加入虾和扇贝,用盐和胡椒调味。

用中火煮 2 至 3 分钟,直至虾变成粉红色,扇贝变得不透明。

加入白葡萄酒,煮沸。

将锅从火上移开。

将虾和扇贝捞出备用。

将烹饪液放在一边。

🍷 完美搭配

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