Gombo aux fruits de mer
Seafood Gumbo est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/4 lb de beurre, 2 pintes. eau, 2 lb de gombo frais, 1 pt. huîtres crues et 4 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Faire fondre le beurre et la farine.
Préparez une pâte lisse et remuez constamment à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Faites attention à ne pas brûler.
Ajouter l'eau, les tomates et le gombo (haché finement).
Cuire lentement pendant 1 heure. Ajouter la chair de crabe, les huîtres, les crevettes (nettoyées) et le poisson (désoté et pelé).
Cuire 15 minutes.
Ajoutez du sel et du poivre.
La soupe doit être épaisse.
Ajouter du riz cuit à la vapeur à chaque portion.
Pour 8 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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