Gumbo de mariscos
Seafood Gumbo es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1/4 libra de mantequilla, 2 cuartos de galón. agua, 2 libras de okra fresca, 1 pt. ostras crudas y 4 cucharadas. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Derretir la mantequilla y la harina.
Haga una pasta suave y revuelva constantemente a fuego medio hasta que adquiera un color dorado intenso.
Tenga cuidado de no quemarse.
Agregue el agua, los tomates y la okra (picada finamente).
Cocine lentamente durante 1 hora. Agregue la carne de cangrejo, las ostras, los camarones (limpios) y el pescado (deshuesado y sin piel).
Cocine 15 minutos.
Agrega sal y pimienta.
La sopa debe quedar espesa.
Agregue arroz al vapor a cada porción.
Sirve 8.
🍷 Maridajes Perfectos
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