Délicieux steak de porc (préféré de Toms)

Mettez de l’huile végétale dans une poêle (une poêle en fer noir est préférable). Ajouter les steaks de porc, saupoudrer généreusement de sel, de poivre, de poudre d'ail et dorer des deux côtés.

Une fois doré, retirer de la poêle et réserver.

Ajoutez 2-3 tasses d'eau au jus de cuisson dans la poêle, ajoutez du sel au goût.

Portez à ébullition lente et ajoutez la fécule de maïs diluée avec de l'eau.

Remuer jusqu'à épaississement, remettre les steaks de porc dans la poêle avec la sauce et couvrir.

Laisser mijoter environ 1 1/2 à 2 heures ou jusqu'à ce qu'ils soient vraiment tendres.

Servir avec une purée de pommes de terre.