Galletas de mantequilla escocesas
Las galletas de mantequilla escocesas son una cena fácil. Elaborado con 6 c. harina, 1 libra de mantequilla, 1 3/4 c. azúcar y 1 huevo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Mezcle la harina y la mantequilla con un cortador de masa hasta que la mezcla parezca arena gruesa.
Agrega el azúcar y el huevo.
Trabaja la masa con las manos hasta formar cuatro tortas gruesas (aproximadamente 1/4 de la mezcla de masa en cada una).
Extienda un pastel con un rodillo, de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Corta las galletas en cuadrados o rectángulos.
Colóquelo en una bandeja para hornear sin engrasar.
Pincha cada galleta con un tenedor.
Hornear a 300° durante 30 minutos.
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