Licor Escocês das Terras Altas

Combine todos os ingredientes no recipiente de envelhecimento

Cubra bem e agite suavemente várias vezes durante as primeiras 24 horas

Após 24 horas, retire as raspas de limão

Cubra novamente e deixe descansar em local fresco e escuro por 2 semanas, agitando suavemente em dias alternados.

Passe por uma peneira de arame para remover a raiz de angélica e a erva-doce

Retorne ao recipiente de envelhecimento, cubra e deixe repousar em local fresco e escuro por 6 meses.

Sifão ou despeje licor transparente em uma garrafa estéril

Os resíduos turvos podem ser guardados para cozinhar.