Name: स्कैलप्स प्रोवेनकेल
Prep time: 35 min
Cook time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 2 tablespoons मक्खन; 1 pound समुद्री स्कैलप्प्स को धोकर सूखा लें; 1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ; 1/2 pound मशरूम, पतले कटे हुए; 1 clove लहसुन, कीमा बनाया हुआ; 2 मध्यम टमाटर, छिले और कटे हुए; 1/4 cup सूखी सफेद वाइन (वैकल्पिक); 2 tablespoons केचप; 1/2 teaspoon नमक; 1/2 teaspoon कटा हुआ सूखा तारगोन; 1/4 teaspoon सूखी मेंहदी; 1 pinch सफ़ेद मिर्च; 1/4 pound जमे हुए, छोटे, पके हुए झींगा; 2 teaspoons सफेद वाइन का सिरका; गार्निश के लिए कटा हुआ ताजा अजमोद

स्कैलप्स प्रोवेनकेल

⏱️ 1h 25m में तैयार 🥄 तैयारी 35 min 🔥 पकाना 50 min 👥 8 सर्विंग 👁️ 7 बार देखा

ताजे टमाटर, जड़ी-बूटियाँ और वाइन का एक स्पर्श मिलकर छोटे झींगा के साथ तले हुए समुद्री स्कैलप्स के लिए एक हल्की लेकिन विशिष्ट सॉस बनाते हैं। जल्दी तैयार होने वाले इस मुख्य व्यंजन में हल्कापन है, साथ में मक्खन लगे नए आलू और ताज़ी हरी फलियाँ भी हैं।