Jakobsmuscheln aus der Provence
Frische Tomaten, Kräuter und ein Hauch Wein ergeben zusammen eine leichte, aber unverwechselbare Sauce für sautierte Jakobsmuscheln mit kleinen Garnelen. Dieses schnell zubereitete Hauptgericht hat eine angenehme Leichtigkeit, begleitet von gebutterten neuen Kartoffeln und frischen grünen Bohnen.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Ohne zu drängen, leicht gebräunte Jakobsmuscheln in Portionen.
Die Jakobsmuscheln in einzelne Auflaufformen oder leicht gebutterte Backformen geben.
Zwiebeln und Pilze in die Pfanne geben und kochen, bis die Zwiebeln weich sind und anfangen zu bräunen.
Knoblauch, Tomaten, Wein, Ketchup, Salz, Estragon, Rosmarin und weißen Pfeffer unterrühren.
Zum Kochen bringen; Abdecken, Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.
Den Deckel aufdecken und ca. 3 Minuten kochen, bis es dickflüssig ist.
Garnelen und Essig untermischen.
Den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.
Die Sauce gleichmäßig über die Jakobsmuscheln verteilen.
Im vorgeheizten Ofen etwa 10 Minuten backen, bis die Sauce Blasen wirft und an den Rändern zu bräunen beginnt.
Petersilie darüber streuen und servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen