Vieiras y Espinacas sobre Pasta

Name: Vieiras y Espinacas sobre Pasta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 12 ounces espaguetis; 3 pounds vieiras, crudas; 1 (10 ounce) package espinacas picadas congeladas, descongeladas; 1 tablespoon jugo de limon fresco; 1 tablespoon aceite de oliva; 1/4 cup agua; ajo en polvo al gusto; sal y pimienta al gusto; 1/4 cup queso parmesano rallado

⏱️ Listo en 1h 🥄 Prep 30 min 🔥 Cocción 30 min 👥 12 porciones 👁️ 2 vistas

Este es uno de mis favoritos de Nueva Inglaterra. Esta sabrosa receta es deliciosa, baja en grasas y bien equilibrada.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Pasta #Menos de 1 Hora #Cena

📊 Resumen

Preparación 30 min

Cocción 30 min

Porciones 12

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

12 ounces espaguetis

3 pounds vieiras, crudas

1 (10 ounce) package espinacas picadas congeladas, descongeladas

1 tablespoon jugo de limon fresco

1 tablespoon aceite de oliva

1/4 cup agua

ajo en polvo al gusto

sal y pimienta al gusto

1/4 cup queso parmesano rallado

Información Nutricional

Porciones por receta 12

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 228

% Valor Diario*

Grasa total 3g 4%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 227mg 10%

Carbohidratos totales 24.8g 9%

Fibra dietética 1.6g 6%

Azúcares totales 0.9g

Proteína 24.2g 48%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada.

Agrega la pasta y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; drenar.

En una sartén mediana, saltee las espinacas en aceite de oliva hasta que estén bien calientes.

Agrega el jugo de limón, el ajo en polvo y el agua.

Agrega las vieiras y cocina por 3 minutos o hasta que estén cocidas.

Tenga cuidado de no cocinar demasiado.

Sazone con sal y pimienta al gusto.

Coloque los espaguetis colados en un plato y coloque las vieiras y la salsa encima.

Servir con queso parmesano rallado.